Felicia

地理位置
　　澳门位于中国南部的珠江口西侧，与东侧的香港隔海相望，相距仅61公里。经纬度位置为：东经113度33分和北纬22度11分。

面积
　　澳门地区包括澳门半岛、凼仔岛和路环岛。据1996年初资料，陆地总面积（包括填海面积）为22.5平方公里。由于澳门逐年填海造地，所以面积将逐年增加。

地貌
　　澳门半岛是由一条狭长地带与广东省珠海市的拱北区连接而构成，南北长约4公里，东西最阔约1.8公里。大致来说，半岛自东北斜向西南，和华南沿岸山脉震旦走向相同。岛中的山脉和离岸岛屿的分布，亦有相似的走势。半岛上有多个小丘，最高的是松山，海拔91.07米，其他大都在海拔50-75米左右。

气候
　　澳门属热带季风气候，温暖多雨。全年1月最冷，平均气温14.6℃，最低气温仍在5℃以上，7月最热，平均气温28.5℃，最热可达32℃。年降雨量达1970毫米，4-10月为雨季。主要分冬夏两季，春秋短暂而不明显。夏热多雨，冬稍甘冷，春温多雾，秋日晴朗。5-10月为台风季节。

人口与行政分区
　　据澳门统计普查司最新公布的统计显示，截止到1997年底，澳门常驻人口为42.2046万人，其中女性占总数的51.9%。另据最新出版的《澳门总览》介绍，作为弹丸之地的澳门，人口密度为世界之最，平均每平方公里有人口约2万人，其中澳门半岛的人口密度达到平方公里5万多人。目前澳门人口的96%以上为华人，其余为葡萄牙人和其他国籍的人士。
　　澳门岛是澳门的市区，是工商业和人口集中的地方。整个市区分为5区。

经济
　　澳门的经济结构主要由出口制造业、旅游博彩业、金融业和地产建筑业等构成。

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灯塔松涛：松山是澳门半岛的最高山岗，松山上耸立着一座灯塔，它与另两座已有300年历史的松山炮台和松山教堂，构成松山三古迹。于此远眺，澳门全景及珠江口的壮丽景色尽收眼底。

　　卢园探胜：卢廉若公园，始建于1904年，由大赌商、原澳门商会和镜湖医院慈善会的值理主席卢廉若投资兴建，其规模之大为澳门私家花园之最。1973年由澳门政府收购后重建为公园，于1974年9月正式启用。

　　龙环葡韵：是指凼仔后背湾一带的欧陆风韵。该处临海，风景优美，花园分布其间。1968年后形成了海滩上一大片红树林，碎石马路旁5座一列葡式建筑掩映在树林中的景观，成为游人喜到之处。

　　黑沙踏浪：古称“大环”的路环黑沙海滩。沙滩宽约1公里，沙细而匀，呈黑色，故有黑海滩之名，是澳门地区最大的天然海滨浴场。

　　三巴圣迹：由大三巴牌坊和大炮台组成的风景区。大三巴牌坊本是大三巴教堂，大约落成于1637年，于1835 年1月16日黄昏被火焚毁后只留下石砌前壁。大炮台原是大三巴教堂的祭天台，已有300多年历史，初为军事禁区，1966年才解禁为旅游区。

　　普济寻幽：是澳门最大的禅院，也是澳门最具规模的庙宇，景物清幽，保存着明清南方庙宇的特色，有近400年历史。其初为反清复明志士相聚地，1844年7月3日中美签订《望厦条约》的石桌凳也在这里。

　　妈阁紫烟：妈阁庙是澳门三大古庙之首，迄今已有500多年历史，是澳门开埠的历史见证。妈阁庙为游客必到之处，历来香火鼎盛，紫烟弥漫，一派祥和。

　　镜海长虹：包括“镜海”和“长虹”两部分。“镜海”本是澳门的古地名之一，泛指澳门岛与凼仔岛之间的海面，几百年来为澳门对外贸易的航道，如今的“镜海”架起了两座大桥——澳凼大桥和友谊大桥。两桥似“长虹”横跨“镜海”，不仅成为澳门的交通大动脉，也成为澳门的动人一景。

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澳门地方不大，却是一个饮食文化十分发达的城市，目前全澳门约有300多家较具规模的酒楼、饭店和西餐厅，至于遍布大街小巷的大排档、甜品屋、小吃店就更多了，来澳门旅游，中西美食可令你大饱口福。

　　澳门的中国菜主要以粤菜为主，此外还有川菜、京菜、沪菜等，由于这些菜式在内地极为常见，所以未见有什么特色。但澳门作为葡葡牙的殖民地，殖民地历史有400多年，远比香港为长，因而论起“吃在澳门”，不得不提葡国菜。

　　澳门的葡国菜又分正宗葡国菜和澳门葡国菜两种。这是因为当初葡萄牙殖民者来到澳门后，渴望吃到家乡菜，这在当时的条件下是做不到的，如果把做葡国菜的原料用船由葡萄牙运到澳门，限于落后的保鲜技术，有的东西可能在半途上就烂掉了。为解决这个问题，厨师便设法用替代品，如用椰子汁代替新鲜牛奶、用土产香肠代替葡萄牙香肠等，并结合葡萄牙、印度、马来西亚及中国广东菜肴的烹饪技术中的精华，创制出“澳门葡国菜”。这种世界上独一无二的澳门葡国菜就这样流传下来，并不断发展和创新，如今澳门经营葡国菜的菜馆大多烹调澳门特色的葡国菜。有些所谓葡国菜已被中国菜同化，有时候吃起来还以为是广东菜呢。不过，有创新才有生存和发展，食客接受才是硬道理。

　　澳门著名的葡国菜有不少，如“葡国鸡”，其做法是将鸡、土豆、洋葱、鸡蛋、西红柿配以咖喱粉烩制而成，过程也颇讲技巧，此菜有淡淡的鲜辣味，很可口，若将鸡和汤汁拌在米饭中同吃，味道更佳。又如“马介鱼”（即鳘鱼，是葡人最爱吃的一种咸鱼），这种咸鱼煎、烤、焖、烧均美味可口。由于澳门葡国菜味道好且价格适中，所以澳门的许多葡国菜馆生意兴隆。食客中除本地人外，不少是外地游客。为保留葡国饮食文化特色，澳门的葡国菜馆大都采用葡式装饰，有的甚至照搬葡萄牙乡村酒店的格调，显得粗犷、古朴，以吸引食客。

　　虽然澳门的饮食菜馆以经营澳门葡国菜为多，但想品尝正宗的葡国菜也不成问题。澳门有专营正宗葡国菜的餐馆。著名的正宗葡国菜有清菜汤、红豆猪手、烩牛尾或牛胸等。清菜汤这款汤由土豆蓉、葡国香肠、生菜和橄榄油（橄榄油是葡国菜必备的佐料）合煮而成，风味独特。这类专营正宗葡国菜的餐馆大多装饰考究，如位于南湾大马路的“澳门陆军俱乐部”、西湾的“景峰酒店”等，都是由葡萄牙古老建筑改建而成的，食客中以葡人或土生葡人为多见。到澳门旅游，品尝一下葡国菜才算不虚此行。